☆医師が選んだ健康食材 総選挙☆＜第５位：お酢＞・血糖値の急上昇や血圧を抑制・疲労回復・代謝アップ・お酢と卵で骨が丈夫に○食べ合わせで栄養効果アップカルシウムはもともと吸収率が悪いのですが、お酢と一緒に摂取すると吸収がよくなります。お酢は単体…

☆医師が選んだ健康食材 総選挙☆＜第６位：ブロッコリー＞・ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富・野菜の王様と呼ばれている・低カロリー、低糖質○栄養を逃さない調理法茹でるとビタミンCが流れてしまうので、おすすめしません。ただし、スープやシチューなど…

☆医師が選んだ健康食材 総選挙☆＜第７位：トマト＞・リコピンは動脈硬化を予防・血栓を分解して脳梗塞を防ぐ・リコピンは抗酸化作用が強く、アンチエイジングや免疫力を上げる効果が期待できる○リコピンを効果的に摂る・熱を加えた方が細胞が壊れ、よりリコ…

☆医師が選んだ健康食材 総選挙☆＜第8位：アボカド＞・ビタミンEが豊富 ・肝臓で働く抗酸化物質が豊富 ・飲酒や喫煙による有害物質の解毒効果○ひざ痛改善加齢などですり減り傷ついた軟骨を修復する作用があり、ひざ痛改善が期待できます。アボカドに含まれる…

☆医師が選んだ健康食材 総選挙☆＜第９位：キムチ＞・ビタミンBが豊富で血糖値、中性脂肪が改善・食物繊維の働きで腸内環境改善・塩分は100gあたり約2g。梅干しは約22g、キュウリのぬか漬け約5gなので、塩分は少なめ。○胃酸に負けない乳酸菌白菜キムチ1gに、…

☆医師が選んだ健康食材 総選挙☆＜第１０位：リンゴ＞○血中のコレステロールを抑制・血圧の効果作用・腸内環境を改善・生活習慣病の予防・脂質の代謝、内臓脂肪を減らすなど 。○リンゴは肺にいい1日1個のリンゴで肺が若返る！最近の研究で、リンゴポリフェノ…

＜あまり目にしないフルーツの意外な健康効果＞☆いちじく8～11月頃に食べごろを迎えるいちじくには、様々な美容効果があります。ペクチンなどの食物繊維が豊富なため、腸を整え、肌の健康にも良い影響を与えてくれるのです。さらに、いちじくの果実の赤色に…

＜定番のフルーツ、それぞれの健康効果＞☆みかんみかんなどのかんきつ類は、フルーツの中でも栄養価の高さはトップクラス。皮の白い部分にはビタミンPが含まれ、毛細血管を強くすることで、動脈硬化を予防します。また、皮膚や粘膜を強くするカロテンや、が…

＜フルーツを食べると太るという誤解＞フルーツを食習慣に取り入れる際に、「甘いから、食べると太るのでは」という疑問を持つ方もいらっしゃるかもしれません。ところが、事実は異なります。フルーツの甘さは果糖によるものですが、果糖は砂糖と同じカロリ…

＜毎日フルーツ200ｇのススメ＞朝食に毎日フルーツ200ｇ食べるのがおすすめ。フルーツは、国としても注目しています。厚生労働省は、健康増進の観点から、1日200ｇ以上の果実を食べることを推奨しており、農林水産省とともに、「毎日くだもの200グラム運動」…

＜心身が健康になる食事、健康的な食事の基礎知識＞☆フルーツで作る健康的な食生活のススメ食習慣を改善すると言っても、何から手を付けたらいいのか分からないという方は多いかもしれません。すでにできあがっている食習慣を変えることは簡単ではありません…